2026年5月15日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布第2026-39号公告，正式修订《食品等追溯管理标准》，通过优化审核模式、简化评估流程、放宽整改要求等多项举措，兼顾食品安全监管效能与食品企业经营便利度，新规自发布之日起即日施行。

此次修订依据韩国《食品卫生法》《健康功能食品法》等核心法规制定，此前已于2026年4月完成行政预告，充分吸纳行业及社会各界意见后落地实施，适用于韩国食品、健康功能食品等全品类食品追溯管理全链条。

在准入审核环节，新规新增非面对面审核机制，允许监管部门借助视频通信、ICT 信息化技术替代传统现场检查，大幅减少线下核验频次，同时明确缩短注册审查整体处理时限，助力食品生产、进口企业快速完成追溯体系注册备案，降低准入时间成本。

监管评估模式迎来重要革新，韩国引入食品企业自主调查评估制度。企业可先行开展内部自查自纠，再向食药部提交评估申请，由官方进行后续核验确认，转变以往单一官方检查的监管模式。同时新规放宽合规整改弹性，将企业不符合项整改期限支持10日内一次性延长，给予企业充足时间完善追溯管理体系。

此外，修订版标准明确企业可结合自身生产经营实际，灵活配合监管部门开展追溯调查评估工作，避免统一化监管要求对不同规模、类型食品企业造成不必要负担。