2023年4月13日，美国食品和药品监管管理局（FDA）发布酸奶特性标准最终规则。FDA拒绝国际乳制品协会关于召开听证会请求，并发布最大pH值修改的最终规则。FDA将酸奶pH值调整为4.6或更低。这将确保酸奶的安全性，同时保持其基本性质和本质特征。最终规则于2023年4月14日生效，市场和企业的合规日期为2024年1月1日。其他详细信息可在联邦公报通知中找到。 

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