据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2023年10月3日,澳新食品标准局发布265-23号通知,其中A1282号申请,申请将来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin)作为加工助剂。 

   据通知,该枯草杆菌蛋白酶的预期用途是用于蛋白质加工。可能使用枯草杆菌蛋白酶的典型工艺包括烘焙、乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类加工。